Además, el triptófano presente en la clara de huevo disminuye naturalmente la voluntad de comer dulces, factor esencial para mantener la diabetes bajo control y por supuesto, ayudar aún más en el adelgazamiento.
-
Equilibra la presión arterial
De acuerdo con una investigación científica publicada, una sustancia presente en la clara de huevo desempeña un papel crucial para el control de la presión arterial, manteniéndola estabilizada y reduciendo considerablemente los riesgos de hipertensión.
-
Combate la depresión
La clara es rica en triptófano, un aminoácido que actúa como precursor de la serotonina, un neurotransmisor que favorece la sensación de bienestar y, consecuentemente, estimula el buen humor.
-
Favorece la salud de la piel y del cabello
Además de los importantes beneficios de la clara del huevo para la salud, este alimento también es esencial para la belleza, sobre todo de la piel y del cabello.
Beneficios para la piel
- Ayuda en la recuperación de los músculos, haciéndolos más vigorosos;
- Estimula la producción de colágeno, evitando la flacidez;
- Disminuye la oleosidad de la piel;
- Retarda la aparición de las señales típicas del envejecimiento, tales como arrugas y manchas;
- Elimina los clavos y las espinillas;
- Ayuda a cerrar los poros, evitando que la piel sufra con agentes contaminantes.
Beneficios para el cabello
- Disminuye la oleosidad del cuero cabelludo;
- Promueve el brillo natural de los cabellos, dejándolos con un aspecto mucho más joven y saludable;
- Contribuye al fortalecimiento e hidratación natural de los hilos, evitando la caída y el resecamiento de los cabellos
¿Cómo aumentar el consumo de clara de huevo en el día a día?
- Tortilla con verduras;
- Ensaladas (colocando sólo la clara del huevo cocido);
- Huevo cocido (retirando las yemas) condimentado con especias, como pimienta, por ejemplo, sal y aceite;
- Tostadas con claras de huevo condimentadas con aceite de oliva, sal y limón;
- Sándwiches con tomate, lechuga, claras de huevo cocidas y pan integral.
Receta de tortilla con clara de huevo
Ingredientes
- 1 taza de verduras cocidas (puede ser zanahoria, maíz, guisantes, etc.);
- 3 claras;
- ¼ de taza de queso tipo cottage;
- 1 cucharada de agua;
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- En un recipiente, mezclar las claras de huevo, el agua y los condimentos;
- En una sartén antiadherente, verter la mezcla y dejar cocinar durante 2 minutos a fuego medio;
- Al final del primer minuto de cocción, añadir las verduras cocidas ya condimentadas con sal y pimienta;
- Espolvorear con el queso cottage, esperar unos segundos, apagar el fuego y colocar la tortilla en un plato;
- Servir enseguida, pudiendo acompañarse con ensalada o tostadas.
Como es fácil percibir, disfrutar de los Beneficios de la Clara del huevo es algo bien sano y, digámoslo de paso, práctico y económico.