Cocinar el frijol, freír el tocino, freír los huevos en la grasa del tocino y reservarlos. En el mismo recipiente, colocar la manteca o el aceite del cerdo.
A continuación, freír la cebolla, el ajo y el condimento. Rehogar el frijol, en ebullición por 10 minutos. Añadir la harina de poco en poco. Apagar el fuego y añadir el tocino y los huevos.
Servir al acompañamiento de lomo, ajo, salchichas, chicharrón y col.
Beneficios De La Manteca De Cerdo Con Pan De Papa
Usted necesitará:
- 300 g de papa;
- 100g de levadura biológica fresca;
- dos tazas de leche;
- tres huevos;
- una cucharada de sal;
- una cuchara de azúcar;
- dos cucharadas de margarina;
- una taza de manteca de cerdo;
- Harina de trigo al gusto.
¿Cómo hacer?
Mezclar la levadura con la leche y deje actuar por un promedio de cinco minutos. Después de eso, añadir los otros elementos y amasar todos bien, hasta presentar una masa consistente y uniforme, sin que se pegue en las manos.