Por ser rico en antioxidantes, potasio y vitamina C, este vegetal evita la obstrucción de las arterias la principal causa de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
5 – Promueve la pérdida de peso
Por el bajo contenido de grasa y gran cantidad de fibras y agua, estimula la eliminación del exceso de grasa y azúcar presente en la sangre, lo que acelera el proceso de pérdida de peso.
6 – Fortalece los huesos
Rico en calcio y vitamina K, este vegetal tiene la combinación perfecta de nutrición para fortalecer los huesos, lo que reduce el riesgo de fracturas e incluso prevenir y combatir enfermedades como la osteoporosis.
7 – Mejora la salud de los ojos
Luteína y zeaxantina, dos importantes carotenoides presentes en el brócoli, son responsables de la mejora de la salud ocular. Por otra parte, también la vitamina A presente en este alimento contribuye al buen funcionamiento de la retina.