Hoy vamos a enseñarle como hacer harina de cáscara de huevo, rica en calcio y proteínas, siendo excelente para fortalecer huesos, uñas y dientes.
Para tener una idea, la cáscara del huevo criollo contiene 2.400 mg de calcio, mientras un vaso de leche contiene 290 mg.
Con el estudio que demostró su eficacia, la cáscara de huevo comenzó a ser utilizada también como harina y ella, a su vez, se utiliza en diversos platos, incluyendo vitaminas, tortas, jugos, sándwiches y muchos otros.
En cuanto a la cáscara, ella puede ser triturada y añadida en la ensalada o en la preparación de frijoles.
De acuerdo a expertos, basta apenas una cucharada de cáscara de huevo todos los días para que las personas tengan la dosis ideal de calcio para la salud.
Cómo hacer harina de cáscara de huevo
Esta harina es excelente para fortalecer los huesos y los dientes.
Para esta receta, se recomienda hacer uso de por lo menos 12 cáscaras de huevo y preferiblemente huevos criollos.