– Pérdida de peso
La semilla ayuda a la pérdida de peso, ya que contiene un inhibidor del apetito. Sin contar que el piñón ayuda en la liberación de hormonas liberadas con su consumo que actúan como supresores de hambre, aunque el piñón es rico en grasas.
– Ojos
Por contener un antioxidante fundamental para prevenir enfermedades oculares, la luteína, los piñones son excelentes contra cataratas y degeneración macular.
Receta natural de Risotto de piñón
Usted necesitará:
- 3 cucharadas de queso cottage
- Media taza de vino blanco
- 2 tazas de arroz
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de piñón cocido y picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 paquete de queso rallado
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cebolla pequeña cortada
Para la preparación:
Cocine el piñón en la olla de presión durante 40 minutos. Todavía caliente, pélelo y luego córtelo en pequeños pedazos. Frite la cebolla y el ajo en una olla para hacer el arroz. Una vez que doren, agregue el arroz, revuelva y agregue el vino revolviendo la mezcla hasta que se evapore el líquido. Coloque el piñón y añada poco a poco el caldo de verduras, revolviendo para no pegar.