Cómo funciona el caldo
En la base del sistema alimentario está el espeso caldo de hueso. Según Kellyann, este es el plato perfecto para hacer dieta. Alimenta el cuerpo por mucho tiempo, a la vez es bajo en calorías y no contiene carbohidratos. Un caldo así regula la digestión, y durante las estaciones frías también ayuda a combatir los resfriados. El efecto positivo en la piel se debe al alto contenido de aminoácidos, que activan la producción de colágeno, responsable de la elasticidad y belleza de nuestra piel.
Entre las partidarias de esta dieta están las famosas actrices de Hollywood Gwyneth Paltrow, Salma Hayek, Halle Berry y Kate Winslet. Salma Hayek, de 52 años, admite en sus entrevistas que prepara regularmente el caldo de huesos y confirma su efectividad no solo para combatir el exceso de peso, sino también para preservar su piel joven.