La sopa de zanahoria es una excelente forma de combatir la diarrea, al mismo tiempo que consumimos un plato caliente que nos sentará muy bien dado el malestar que ocasiona esta afección intestinal. Veamos cómo prepararla.
Ingredientes
8 zanahorias.
2 cebollas.
3 ajos.
1 litro de caldo.
Aceite de oliva.
Sal.
Cebollino.
Preparación
Ponemos una cazuela en el fuego y añadimos un chorro de aceite de oliva.
Incorporamos las cebollas picadas y los dientes de ajo.
No nos olvidemos de añadir las zanahorias, también, troceadas.
Dejamos que estén al fuego 10 minutos antes de añadir el caldo.
Mantenemos los alimentos al fuego durante 20 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos los ajos (si queremos) y trituramos todo.
Para finalizar, añadimos el cebollino y consumimos la sopa bien caliente.
3. Zumo de zanahoria
Si estamos en pleno verano y la sopa no es uno de los remedios con zanahoria que más nos apetezca tomar, podemos optar por hacer un zumo. También, no nos olvidemos de la primera opción. Muy cómoda en épocas calurosas.
