Por poseer gran cantidad de potasio, la zanahoria actúa como un vasodilatador, lo que permite una mejor circulación del flujo sanguíneo.
Debido a su acción, también acaba previniendo derrames y hasta ataques cardiacos.
¿Cómo comer la zanahoria?
Las zanahorias se pueden comer crudas en forma de ensalada e incluso como un tentempié entre comidas.
Los que prefieren pueden prepararla cocinada, pero en este caso la orientación es que no se cocine por demasiado tiempo para que los nutrientes no se pierdan y se aprovechen bien los beneficios de la zanahoria.
También puede ser consumida como sopa, jugos, en preparado de masas y panes.
¿Le Gusto saber más acerca de los beneficios de la zanahoria?