6 – Inhibe el envejecimiento precoz
Debido a la excelente cantidad de antioxidantes presentes en esta legumbre, inhibe los efectos característicos del proceso de envejecimiento. Es decir, el consumo moderado (y regular) de los pimentones de todos los colores (verde, rojo y amarillo), mejora la apariencia de la piel, el cabello y las uñas.
7 – Equilibra los niveles de glucosa
En cuanto a los beneficios del pimentón, otro de ellos se refiere al equilibrio de los niveles de glucosa en el organismo. Este efecto ocurre por el hecho de que esta legumbre estimula la producción de insulina, sustancia primordial para el control de la diabetes.
8 – Ayuda a adelgazar
Otra de las propiedades del pimentón se refiere al bajo valor calórico que posee, así como el hecho de ser un excelente termogénico. Esto significa que este alimento acelera el metabolismo y favorece la quema de grasas de forma natural y sana.
9 – Disminuye los niveles de colesterol
Con respecto a los efectos positivos de esta legumbre para la salud, otro de ellos se trata de la disminución del llamado LDL (el colesterol malo). Esto hace que la circulación sanguínea sea altamente beneficiada, disminuyendo los riesgos de derrames, infartos y trombosis.
¿Cómo insertar el pimentón en el menú diario?
El pimentón se puede utilizar en la preparación de los más diferentes platos, dando un aroma y sabor muy agradables a los alimentos. En general, se puede utilizar:
- En la preparación de carnes, pescado y pollo (cocidos y asados);
- En ensaladas con hojas y verduras;
- En la preparación de pescados;
- En la preparación de salsas y jaleas;
- En sopas;
- En la preparación de los refogados;
- En la elaboración de platos típicos de la cocina mexicana, como por ejemplo, guacamole.
Receta de guacamole mexicana
Obviamente, hay una infinidad de recetas con pimentón. Sin embargo, el dato de hoy se refiere a la preparación del guacamole, un antepasado típico de la culinaria mexicana, ideal para quien desea adelgazar.