La nutricionista estadounidense Kellyann Petrucci ha desarrollado una técnica basada en caldo de huesos que, según ella, permite perder hasta 7 kg en 3 semanas, y obtener, como beneficio adicional, una piel radiante y una reducción significativa de arrugas.
ha investigado en qué consiste la dieta de caldo y cuál es la forma de matar dos pájaros de un tiro: perder peso y mejorar la condición de la piel.