Al ser rico en fibra soluble, actúa en la absorción del azúcar, haciendo que esta sustancia no se quede acumulada en el cuerpo.
8 – Ayuda en el tratamiento y la prevención de la anemia
Al ser rico en hierro y vitamina B2, esta legumbre también es considerada un poderoso aliado para combatir la anemia.
El hierro y la B2 son responsables de la estimulación de la producción de glóbulos rojos.
9 – Proporciona energía para el cuerpo
El choyote es una excelente fuente de energía para el cuerpo.
Esto es posible debido a la gran cantidad de manganeso contenida en este alimento. Esta sustancia desempeña un papel clave para la proteína, convirtiendo la grasa en energía.
10 – Rejuvenece la piel
Rico en ácido fólico, vitaminas (C y E) y zinc, la legumbre es capaz de proporcionar una piel mucho más bella y saludable, combatiendo señales de expresión y manchas.
¿Cómo incluir el chayote con más frecuencia en la alimentación?
Una vez que conozca los beneficios del chayote es evidente la importancia de añadirlo al menú.