Con el horno precalentado a 180ºC, se cocinan las papas durante 25 minutos. Cuando dé cerca de 15 minutos, las voltea.
En el momento en que se compruebe que están coloreadas y aparentemente blandas, basta con aumentar la temperatura del horno a 250ºC y asar por otros 5 minutos.
¡Está listo! Con las recetas que dimos es fácil aprender Cómo hacer papas fritas sin grasa para disfrutar de una buena porción de fritas.
Algunos trucos y consejos
- La clave para obtener las papas fritas crocantes y doradas, es usar las papas adecuadas para freír. Hay algunos tipos que no sirven para las frituras en general.
- Colocamos hielo en el agua para que pierdan más almidón y queden más crujientes.
- Cuando las voltee, tenga cuidado de no romperlas y darles espacio por todas partes.