– Reduce los niveles de colesterol;
– Reduce las posibilidades de enfermedades cardiovasculares;
– Reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca;
– Es una excelente fuente de fibra;
– Protege contra el cáncer de mama;
– Estabiliza los niveles de azúcar en la sangre;
– Reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
Tipos de avena
La avena es procesada de maneras diferentes, vea abajo como consumir cada una de ellas.
Harina de Avena
Posee menos fibras que otras formas de avena; se obtiene de la parte más interna del grano, perdiendo su carga de fibras, y por lo tanto, posee más carbohidratos, debido a que su trituración es más refinada.
Hojuelas de Avena
Son comprimidos completamente, sin embargo, contiene más almidón, además de ser rico en azúcares rápidos, el principal agente de sobrepeso y obesidad.
Salvado de Avena
Contiene poco almidón, es libre de azúcares y muy rico en fibras debido a que es extraído de la capa externa del grano.