2. Semillas
Hay muchas semillas comestibles en el mercado. De ellas se pueden extraer aceites para cocinar y para hacer algunas bebidas. Son una gran fuente de proteínas, tienen antioxidantes, hierro, calcio, vitamina C, omega-3, fibra y magnesio. Cada semilla tiene sus propiedades y afecta positivamente diferentes órganos. Además, son deliciosas, o en algunos casos no saben a nada, pero se adhieren al sabor de la comida sin perder sus propiedades. Otra ventaja es que son el aperitivo perfecto y son muy fáciles de llevar a cualquier lado. Te recomendamos que pruebes las semillas de chía, las cuales pueden agregarse a cualquier comida, a frutas, ensaladas, batidos e incluso pudines, ya que absorbe el agua, aumenta en tamaño y crea una consistencia perfecta.
Te invitamos a probar esta deliciosa receta:
Pudín de chía con fresas
Ingredientes para 1 personas:
- 1 taza de leche del almendras
- 3 unidades de fresas
- 20 gramos de semillas de calabaza.
- 4 cucharadas de semillas de chía.
- 1 cucharadita de vainilla
- Endulzante opcional
El postre es sencillo muy nutritivo.
Preparación
Pon a remojar las semillas de chia con la leche de almendras, aproximadamente 1 hora, hasta que veas que adquieren una textura gelatinosa y se ablandan.
Añade las fresas en cuadritos y la cucharada de vainilla
Decora con más fresas y semillas de calabaza.
Puedes agregar algun endulzante a tu gusto.
¡Ahora solo disfruta!