Es importante recordar que el calcio es un inhibidor natural de la asimilación del hierro por su organismo.
3 – No exagere en los alimentos integrales
Los alimentos integrales son una buena opción en su dieta, siempre y cuando no se consuman de manera exagerada. Después de todo, los fitatos en los cereales acaban por reducir la eficacia de la absorción del hierro en los alimentos.
4 – Dispense los dulces en los tés
Los tés son grandes complementos en su día a día, desde que no contengan dulces, chocolate, vino tinto o ciertas hierbas. Como se mencionó anteriormente, los componentes de estos alimentos afectan la absorción del hierro.
5 – Olla de hierro
¡No es coincidencia! Preparar los alimentos ricos en hierro en una olla del mismo componente puede elevar la cantidad de hierro en los alimentos con menor proporción, como el arroz.
6 – Mezclar las frutas y las verduras en los jugos
