Además, los granos integrales como la cebada ayudan a acelerar el metabolismo de los carbohidratos con respecto a los granos refinados. De esta forma, el organismo tarda más para absorber el almidón presente en los granos, lo que es beneficioso para quien quiere perder peso.
4- Diabetes
Las personas que tienen diabetes no pueden consumir todo tipo de alimentos, pero la cebada es indicada para ellas, pues realiza el control del azúcar en la sangre. Esto ocurre porque el grano disminuye la liberación del azúcar en el torrente sanguíneo.
La cebada tiene ocho aminoácidos que se consideran esenciales para el organismo, como proteínas, fibras, entre otros, lo que ayuda a controlar la diabetes.
5- Colesterol
La cebada es indicada para quien necesita disminuir los niveles del colesterol malo (LDL) en el organismo. Esto ocurre debido a la presencia de fibras insolubles en el grano integral. Así, el grano ayuda a disminuir los niveles del colesterol del tipo LDL en el torrente sanguíneo, pues estas fibras ayudan al intestino a absorber células de grasa.
6- Salud del corazón
Las vitaminas del complejo B, el cobre, magnesio y selenio presentes en la cebada ayudan en la salud del corazón. De esta forma, el organismo se ve más capacitado para prevenir los coágulos de sangre que pueden provocar ACV (accidentes cerebrovasculares) y ataques del corazón.
7- Acción Antioxidante
La cebada tiene acción antioxidante en el organismo, realizando la eliminación de radicales libres que contribuyen al envejecimiento y la aparición de enfermedades en las personas.