En Brasil es muy famosa esta receta, pero saber cómo hacer bolinhos de chuva de una manera fácil es fundamental para garantizar una sabrosa merienda. Para saber el paso a paso de esta receta, echa un vistazo a nuestro post.
Paso a paso de cómo hacer bolinhos de chuva
Ingredientes
- 1 huevo;
- ½ taza de leche entera;
- ½ taza de azúcar;
- 1 y ½ taza de harina de trigo;
- 1 cucharada de canela;
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (levadura utilizada en pasteles).
Modo de preparar
- En una vasija grande, mezclar bien todos los ingredientes hasta que se conviertan en una masa blanda y homogénea;
- En una olla con buen espacio, colocar suficiente aceite para que los bolinhos puedan flotar, evitando el contacto con el fondo de la olla (para que no se peguen y no se quemen);
- En una vasija grande separada, forrar con buena cantidad de papel toalla, donde quedarán los bolinhos después de fritos, haciendo que el papel toalla absorba el aceite. Esto hará que queden más secas;
- Encender el fuego y esperar que el aceite esté bien caliente;
Con la ayuda de 2 cucharas (1 para recoger la masa y otra para raspar la masa de la cuchara para caer en mayor cantidad en el aceite), ir «goteando» la masa en el aceite caliente. A partir del momento en que comiencen a «gotear» la masa en la olla, dejar el fuego bajo;
- Retirar los bolinhos de la olla sólo en el momento en que estén fritos de los dos lados, teniendo cuidado de no quemarse;
- Colocar los bolinhos en la vasija con el papel toalla y espolvorear con azúcar y canela en polvo.
¿Con qué bebidas combinan estos bolinhos de chuva?
Es importante ver con qué bebidas se combinan los bolinhos de chuva. Para ello, el consejo es procurar acompañarlo preferentemente con bebidas calientes, tales como:
- Café;
- Leche caliente con chocolate o café;
- Té (mate, cidreira, manzanilla, hierbabuena, etc). Nota: Quedan prohibidos sólo los tés con sabor amargo.
¿Esta merienda engorda?
Al contrario de lo que muchos piensan, desde que sea consumido en cantidades moderadas y de vez en cuando, los bolinhos de chuva jamás comprometerán el equilibrio del peso.